三氯蔗糖的特性:

1、甜度高，甜味纯正。甜度是蔗糖的600倍，甜味与蔗糖特别相似。

2、性质稳定，三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性，耐酸，耐高温，其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年

3、在水溶液和饮料中(pH值为3~5)，常温可以贮藏1年以上而不发生任何变化。

4、没有任何毒理方面的疑问，ADI值为15mg/kg。目前全世界已有80多个国家地区批准使用。